Baking soda ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាត (ឈ្មោះ IUPAC៖ សូដ្យូមអ៊ីដ្រូសែនកាបូណាត) គឺជាសារធាតុគីមីមុខងារដែលមានរូបមន្ត NaHCO3 ។វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ ដូចជាប្រាក់បញ្ញើធម្មជាតិនៃសារធាតុរ៉ែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជនជាតិអេហ្ស៊ីបបុរាណ ដើម្បីផលិតថ្នាំលាបសរសេរ និងសម្អាតធ្មេញរបស់ពួកគេ។សូដាដុតនំសូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតគឺជាការចងក្រងនៃអ៊ីយ៉ុង bicarbonate (HCO3) និងសូដ្យូម cation (Na+) ។
តើ Baking Soda Sodium Bicarbonate ជាអ្វី?
សូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតគឺជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសូដាដុតនំ ប៊ីកាកាបូណាតនៃសូដា សូដ្យូមអ៊ីដ្រូសែនកាបូណាត ឬសូដ្យូមអាស៊ីតកាបូណាត (NaHCO3)។ដោយសារតែវាត្រូវបានផលិតដោយការរួមផ្សំនៃមូលដ្ឋាន (សូដ្យូមអ៊ីដ្រូសែន) និងអាស៊ីត វាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាអំបិលអាស៊ីត (អាស៊ីតកាបូន)។
ទម្រង់រ៉ែធម្មជាតិនៃសូដាដុតនំសូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតគឺ nahcolite ។ម្សៅ Baking soda រលាយទៅជាល្បាយដែលមានស្ថិរភាពជាងនៃកាបូនសូដ្យូម ទឹក និងកាបូនឌីអុកស៊ីតនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាង 149°C។រូបមន្តម៉ូលេគុលនៃសូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាត ឬសូដាដុតនំមានដូចខាងក្រោម៖
2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2
សារៈសំខាន់នៃសូដ្យូមប៊ីកាបូណាតនៅក្នុងចំណីសត្វ
Baking soda សូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតគឺជាធាតុសំខាន់មួយនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភរបស់សត្វ។សមត្ថភាពបណ្ដោះអាសន្ននៃជាតិសូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតថ្នាក់ចំណីសុទ្ធ និងធម្មជាតិរបស់សូដាធម្មជាតិ ជួយគ្រប់គ្រង pH rumen ដោយបន្ថយលក្ខខណ្ឌអាស៊ីត និងត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងជាអាហារបំប៉នគោទឹកដោះគោ។ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា និងភាពក្រអូមមាត់ដ៏ល្អប្រសើរ អ្នកចិញ្ចឹមទឹកដោះគោ និងអ្នកអាហារូបត្ថម្ភពឹងផ្អែកលើសូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតសុទ្ធ និងធម្មជាតិរបស់យើង។
នៅក្នុងអាហារមាន់ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាតក៏ត្រូវបានផ្តល់ជំនួសអំបិលខ្លះដែរ។សូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាត ដែលប្រតិបត្តិការ Broiler រកឃើញថាជាប្រភពជំនួសនៃសូដ្យូម ជួយគ្រប់គ្រងការទុកដាក់សំរាមដោយផ្គត់ផ្គង់ការទុកដាក់សំរាមស្ងួត និងបរិស្ថានរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។
ការប្រើប្រាស់ម្សៅ Baking Soda Sodium Bicarbonate
ការប្រើប្រាស់សូដាដុតនំគឺគ្មានទីបញ្ចប់ទេ ហើយវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ស្ទើរតែគ្រប់ឧស្សាហកម្មសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗគ្នា។ដូចជាម្សៅដុតនំគឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់ក្នុងការដុតនំ។វាត្រូវបានគេប្រើផងដែរក្នុងការបំបាត់ក្លិន បាញ់ថ្នាំសម្លាប់មេរោគ កសិកម្ម ការបន្សាបអាស៊ីត បំពង់ពន្លត់អគ្គីភ័យ និងការប្រើប្រាស់ឥតប្រយោជន៍ វេជ្ជសាស្ត្រ និងសុខភាព។យើងបានរៀបរាប់អំពីការប្រើប្រាស់ដែលជៀសមិនរួច និងមុខងារមួយចំនួននៃសូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាត។
- សូដាដុតនំ សូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាត កាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតរបស់ក្រពះ
- វាដើរតួនាទីជាថ្នាំបន្សាបអាស៊ីត ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីកាត់បន្ថយការរំលាយអាហារ និងការមិនស្រួលក្នុងក្រពះ។
- វាត្រូវបានប្រើជាទឹកបន្ទន់កំឡុងពេលលាងសម្អាត។
- វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងឧបករណ៍ពន្លត់អគ្គិភ័យព្រោះពពុះសាប៊ូបង្កើតឡើងនៅពេលត្រូវកម្ដៅ។
- វាបម្រើជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃសូដ្យូមនៅក្នុងចំណីសត្វ និងផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។
- មានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត
- ប្រើក្នុងឧស្សាហកម្មដុតនំ ព្រោះវាផលិតកាបូនឌីអុកស៊ីត ដែលជួយឱ្យម្សៅឡើងខ្ពស់ នៅពេលដែលសូដ្យូមអ៊ីដ្រូសែន (NaHCO3) បំបែក។
- វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងគ្រឿងសម្អាង ទឹកត្រចៀកកាំ និងរបស់របរថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន។
- វាត្រូវបានប្រើដើម្បីប្រឆាំងនឹងឥទ្ធិពលនៃអាស៊ីតជាសារធាតុអព្យាក្រឹត។
ពាក្យចុងក្រោយ
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះដើម្បីផ្តល់ baking soda សូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាត ដើម្បីបន្ថែមតម្លៃជីវជាតិដល់ចំណីសត្វរបស់អ្នក SUSTAR គឺជាចម្លើយ ព្រោះយើងមានឆន្ទៈផ្តល់ជូនអ្នកនូវសារធាតុសំខាន់ៗសម្រាប់ការលូតលាស់សត្វរបស់អ្នក រួមជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ ចំណីសរីរាង្គ។ និងសារធាតុរ៉ែ ដើម្បីបំពេញតាមតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃបសុសត្វរបស់អ្នក។អ្នកអាចធ្វើការបញ្ជាទិញរបស់អ្នកតាមរយៈគេហទំព័ររបស់យើង https://www.sustarfeed.com/ ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២១ ខែ ធ្នូ ឆ្នាំ ២០២២
