អាស៊ីតអាមីណូ peptide ម៉ង់ហ្គាណែស គឺជាសារធាតុបន្ថែមធាតុដានសរីរាង្គដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវអាស៊ីតអាមីណូ peptides និងម៉ង់ហ្គាណែស។ វាត្រូវបានប្រើជាចម្បងនៅក្នុងចំណីដើម្បីបំពេញបន្ថែមម៉ង់ហ្គាណែសដែលសត្វត្រូវការ។ បើប្រៀបធៀបជាមួយម៉ង់ហ្គាណែសអសរីរាង្គប្រពៃណី (ដូចជាម៉ង់ហ្គាណែសស៊ុលហ្វាត) វាមានជីវភាព និងស្ថេរភាពខ្ពស់ជាង ហើយអាចលើកកម្ពស់សុខភាពសត្វ និងដំណើរការផលិតកម្មប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពជាងមុន។
ធាតុ | យូនីធី | សមាសភាពគុណភាព និងបរិមាណ (កម្រិតនៃការធានា) | វិធីសាស្រ្ត |
ម៉ង់ហ្គាណែស | % នាទី | 12 | Titration |
អាស៊ីតអាមីណូសរុប | % នាទី | 17 | HPLC |
អត្រា Chelation | % នាទី | 90 | ឧបករណ៍វាស់ស្ទង់ពន្លឺ + AAS |
អាសេនិច (ជា) | ppm, អតិបរមា | 3 | AFS |
នាំមុខ(Pb) | ppm, អតិបរមា | 5 | AAS |
កាដ្យូម(ស៊ីឌី) | ppm, អតិបរមា | 5 | AAS |
មុខងារសរីរវិទ្យា
ការអភិវឌ្ឍឆ្អឹង៖ ម៉ង់ហ្គាណែសគឺជាសមាសធាតុសំខាន់សម្រាប់ការសំយោគនៃឆ្អឹងខ្ចី និងម៉ាទ្រីសឆ្អឹង (ដូចជា mucopolysaccharides) ជាពិសេសសម្រាប់បសុបក្សី (ភាពរឹងមាំនៃសំបកស៊ុត) និងការលូតលាស់ឆ្អឹងសត្វវ័យក្មេង។
ការធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមសកម្ម៖ ចូលរួមក្នុងសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមដូចជា superoxide dismutase (SOD) និង pyruvate carboxylase ដែលប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារថាមពល និងមុខងារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
មុខងារបន្តពូជ៖ ជំរុញការសំយោគអរម៉ូនភេទ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រាផលិតស៊ុត និងគុណភាពមេជីវិតឈ្មោលនៃការបង្កាត់ពូជបសុសត្វ/បសុបក្សី។
ដំណើរការផលិតកម្មប្រសើរឡើង
ជំរុញការលូតលាស់៖ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រាបំប្លែងចំណី និងបង្កើនការឡើងទម្ងន់ (ជាពិសេសនៅក្នុងជ្រូក និងកូនមាន់)។
កែលម្អគុណភាពសាច់៖ កាត់បន្ថយភាពមិនធម្មតានៃសាច់ដុំដែលបណ្តាលមកពីភាពតានតឹង (ដូចជាសាច់ PSE) និងធ្វើអោយគុណភាពសាច់កាន់តែប្រសើរឡើង។
ពង្រឹងភាពស៊ាំ៖ កាត់បន្ថយការរលាក និងកាត់បន្ថយការកើតជំងឺតាមរយៈយន្តការប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (សកម្មភាព SOD) ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃការជំនួសម៉ង់ហ្គាណែសអសរីរាង្គ
ការការពារបរិស្ថាន៖ កាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថានដែលបណ្តាលមកពីការបញ្ចេញម៉ង់ហ្គាណែសជាមួយនឹងលាមក។
សុវត្ថិភាព៖ ទម្រង់សរីរាង្គមានជាតិពុលទាប ហើយសូម្បីតែការបន្ថែមច្រើនពេកក៏មានហានិភ័យទាបដែរ។
សត្វដែលអាចអនុវត្តបាន។
បសុបក្សី៖ ពងមាន់ (បង្កើនកម្រាស់សំបកពង) កូនមាន់ (ជំរុញការលូតលាស់)។
ជ្រូក៖ សាបព្រួស (ពង្រឹងមុខងារបន្តពូជ) កូនជ្រូក (កាត់បន្ថយរាគ)។
ចំណីសត្វ៖ គោទឹកដោះគោ (បង្កើនការផលិតទឹកដោះគោ) កូនគោ (ការពារការខូចទ្រង់ទ្រាយឆ្អឹង)។
ការចិញ្ចឹមវារីវប្បកម្ម៖ ត្រី និងបង្គា (បង្កើនភាពធន់នឹងភាពតានតឹង និងជំរុញការរលាយ)។