Peptide គឺជាប្រភេទសារធាតុជីវគីមីរវាងអាស៊ីតអាមីណូ និងប្រូតេអ៊ីន វាមានទំហំតូចជាងម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីន បរិមាណតូចជាងទម្ងន់ម៉ូលេគុលនៃអាស៊ីតអាមីណូ គឺជាបំណែកនៃប្រូតេអ៊ីន។ អាស៊ីតអាមីណូពីរឬច្រើនត្រូវបានភ្ជាប់ដោយចំណង peptide ដើម្បីបង្កើតជា "ខ្សែសង្វាក់នៃអាស៊ីតអាមីណូ" ឬ "ចង្កោមនៃអាស៊ីតអាមីណូ" គឺជា peptide ។ ក្នុងចំណោមនោះ អាស៊ីតអាមីណូដែលមានច្រើនជាង 10 ត្រូវបានគេហៅថា polypeptide ហើយមានអាស៊ីតអាមីណូពី 5 ទៅ 9 ត្រូវបានគេហៅថា oligopeptide ដែលមានអាស៊ីដអាមីណូពី 2 ទៅ 3 ត្រូវបានគេហៅថា peptide ម៉ូលេគុលតូច សម្រាប់ peptide តូចខ្លី។
peptides តូចជាងពី proteolysis រុក្ខជាតិមានគុណសម្បត្តិច្រើនជាង
ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍នៃការស្រាវជ្រាវ ការផលិត និងការអនុវត្ត chelates ធាតុដាន មនុស្សបានដឹងពីសារៈសំខាន់នៃអាហាររូបត្ថម្ភនៃសារធាតុ chelates ធាតុដាននៃ peptides តូចៗ។ ប្រភពនៃ peptides រួមមានប្រូតេអ៊ីនសត្វ និងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ។ ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងប្រើ peptides តូចពី hydrolysis protease រុក្ខជាតិមានគុណសម្បត្តិបន្ថែមទៀត: ជីវសុវត្ថិភាពខ្ពស់, ការស្រូបយកលឿន, ការប្រើប្រាស់ថាមពលទាបនៃការស្រូប, នាវាគឺមិនងាយស្រួលក្នុងការឆ្អែត។ បច្ចុប្បន្ននេះវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានសុវត្ថិភាពខ្ពស់, ការស្រូបយកខ្ពស់, ស្ថេរភាពខ្ពស់នៃធាតុដាន chelate ligand ។
ការប្រៀបធៀបនៃមេគុណស្ថេរភាពរវាងអាស៊ីតអាមីណូ chelated ទង់ដែង និង peptide chelated ស្ពាន់តូច
ការសិក្សាបានបង្ហាញថាមេគុណស្ថេរភាពនៃ peptides តូចៗដែលភ្ជាប់ទៅនឹងធាតុដានគឺខ្ពស់ជាងអាស៊ីតអាមីណូដែលភ្ជាប់ទៅនឹងធាតុដាន។
សារធាតុរ៉ែ peptide chelated តូច (SPM)
ធាតុដាន peptide តូច chelate គឺដើម្បី decompose protease រុក្ខជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់ទៅជា peptides តូចដែលមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលពី 180-1000 Dalton (D) ដោយប្រើអ៊ីដ្រូលីស្យូមអ៊ីដ្រូលីស្យូមទិសដៅ, ការកាត់និងបច្ចេកវិទ្យាអ៊ីដ្រូលីស៊ីមជីវសាស្រ្តជ្រៅផ្សេងទៀតហើយបន្ទាប់មកសម្របសម្រួលអ៊ីយ៉ុងដែកអសរីរាង្គជាមួយ chelate ។ ក្រុមសំរបសំរួល (អាតូមអាសូត អាតូមអុកស៊ីសែន) ក្នុងម៉ូលេគុល peptide តូច ដោយកំណត់គោលដៅបច្ចេកវិទ្យាសំរបសំរួល។ peptide តូចជាមួយអ៊ីយ៉ុងកណ្តាលដែក បង្កើតជារង្វង់បិទជិត។ ផលិតផលជាក់លាក់គឺ៖Peptide ស្ពាន់ chelate, peptide ជាតិដែក chelate, peptide ស័ង្កសី chelate, peptide ម៉ង់ហ្គាណែស chelate.
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២១ ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ ២០២៣
