Calcium citrate គឺជាប្រភេទកាល់ស្យូមសរីរាង្គដ៏ល្អមួយដែលស្មុគស្មាញនៃអាស៊ីតក្រូចឆ្មា និង
កាល់ស្យូមអ៊ីយ៉ុង។កាល់ស្យូម citrate មានភាពក្រអូមមាត់ល្អ កម្រិតជីវសាស្រ្តខ្ពស់ និងអាចស្រូបយកបានពេញលេញ និង
ប្រើដោយសត្វ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ កាល់ស្យូម citrate ដើរតួជាសារធាតុអាស៊ីត ដែលអាចកាត់បន្ថយតម្លៃ PH នៃរបបអាហារ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរចនាសម្ព័នរបស់ពោះវៀន បង្កើនសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីម និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។
1.Calcium citrateig អាចកាត់បន្ថយការផ្ទុកអាល់កាឡាំងក្នុងរបបអាហារបានយ៉ាងសម្បើម និងកាត់បន្ថយការរាគដែលមិនបង្ករោគនៅក្នុងកូនជ្រូក។
2. កាល់ស្យូម citrate អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពក្រអូមមាត់នៃរបបអាហារ និងបង្កើនការទទួលទានចំណីរបស់សត្វ។
3. ជាមួយនឹងសមត្ថភាពសតិបណ្ដោះអាសន្នដ៏រឹងមាំ តម្លៃ Ph នៃទឹកក្រពះត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកម្រិតអាស៊ីត 3.2-4.5 ។
4. កាល់ស្យូម citrate អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រាមេតាបូលីសនៃជាតិកាល់ស្យូម ជំរុញការស្រូបយកផូស្វ័រយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព អាហារបំប៉នកាល់ស្យូមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ជំនួសម្សៅថ្មកាល់ស្យូមទាំងស្រុង។
ឈ្មោះគីមី: កាល់ស្យូម Citrate
រូបមន្ត៖ CA3(C6H5O7)2.4 ហ2O
ទំងន់ម៉ូលេគុល: 498.43
រូបរាង៖ ម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស ប្រឆាំងនឹងការកកិត ភាពរលោងល្អ។
សូចនាកររូបវិទ្យា និងគីមី៖
ធាតុ | សូចនាករ |
Ca3(C6H5O7)2.4 ហ2O, % ≥ | ៩៧.០ |
C6H8O7 , % ≥ | 73.6% |
Ca ≥ | 23.4% |
ដូច, mg / kg ≤ | 3 |
Pb, mg / kg ≤ | 10 |
F , mg/kg ≤ | 50 |
ការបាត់បង់លើការស្ងួត,% ≤ | 13% |
1) ជំនួសម្សៅថ្មកាល់ស្យូមក្នុងចំណីជ្រូក
2) កាត់បន្ថយកម្រិតថ្នាំអាស៊ីត
3) Calcium dihydrogen phosphate គឺល្អជាង Calcium Hydrogen Phosphate នៅពេលប្រើជាមួយគ្នា
4) ជីវជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងកាល់ស្យូម citrate គឺខ្ពស់ជាង 3-5 ដងនៃម្សៅថ្ម
5) បន្ថយកម្រិតកាល់ស្យូមសរុបរបស់អ្នកមកត្រឹម 0.4-0.5%
6) កាត់បន្ថយបរិមាណបន្ថែមនៃស័ង្កសីអុកស៊ីដ 1 គីឡូក្រាម
កូនជ្រូក៖ បន្ថែម 4-6 គីឡូក្រាម/mt ក្នុងចំណីផ្សំ
ជ្រូក៖ បន្ថែម 4-7 គីឡូក្រាម/mt ក្នុងចំណីផ្សំ
បសុបក្សី៖ បន្ថែម 3-5 គីឡូក្រាម/mt ក្នុងចំណីផ្សំ
បង្គា៖ បន្ថែម 2.5-3 គីឡូក្រាម/mt ក្នុងចំណីផ្សំ